«Здоровье-питание-спорт»

О здоровом питании говорили сегодня участники круглого стола "Здоровье-питание-спорт", который прошёл в ледовой арене "Темп".

Работу симпозиума предваряла дегустация. На красиво оформленных столах на тарелочках - ароматное варенье, желе, конфитюры, на подносе с самоваром - аппетитные бублики, в пиалах - свежие ягоды, в прозрачных пакетиках - фруктовые чипсы, сушёные томаты черри, шишки хмеля, рядом - хрустящая капустка, консервированные и свежие помидорчики и огурчики, а также фруктовые и травяные чаи, по названию некоторых из них - "Мичуринская палитра" - никогда не ошибёшься, где разработана их рецептура. Всё это вкусное разнообразие представил Мичуринский ГАУ. На столиках по соседству - продукция "М-Конс-1": икра из кабачков, овощной и фруктовый соусы, ягодное суфле, тыквенный нектар и напиток из сушёных плодов; отдельное место в экспозиции занимают функциональные продукты питания для школьников, спортсменов, космонавтов. Качество и вкус представленных образцов временно исполняющему обязанности главы региона Александру Никитину понравились.

"Сегодня, к сожалению, всё это разнообразие мы можем видеть только на ярмарках и выставках, не каждый житель Мичуринска знает, где эту продукцию можно купить, - говорит Александр Никитин. - Все наработки, которые есть в наукограде, должны стать достоянием не только жителей Мичуринска и Тамбовщины, но и других регионов".

Обсуждение на встрече вышло далеко за рамки заявленной повестки дня. Её участники, а за круглым столом собрались представители профильных ведомств, медицинские работники, учёные, руководители предприятий, поговорили не только об основных проблемах специализированного питания в системе подготовки спортивного резерва, медицинского обеспечения физкультуры и спорта на современном этапе, высказали предложения по созданию условий для сегмента функциональных продуктов на отечественном рынке. Обсудили и вопросы, связанные в целом с производством и переработкой плодово-ягодной продукции.

"Мы должны признавать позиции, на которых сейчас находимся. Трезво оценив их, можно определить направления дальнейшего развития, а не просто говорить, как у нас всё хорошо, - заметил Александр Никитин. - Без сомнения, самая вкусная и полезная продукция производится в Мичуринске. Наукоград по производству функциональных продуктов питания выступает не просто пионером, а лидером в масштабах всей страны. Теперь задача состоит в том, чтобы расширить объёмы производства. Это требует привлечения инвесторов, значит, нужно создать условия для них. Особое внимание нужно уделить созданию сырьевой базы".

По окончании обсуждения Александр Никитин поблагодарил всех собравшихся за открытый разговор, который вскрывает имеющиеся проблемы и побуждает к принятию важных и нужных решений.

Смотреть все фото