В Мичуринске открыли лабораторию интеллектуальных технологий хранения плодов и ягод

В Мичуринске в рамках научно-практической конференции Дня садовода состоялось торжественное открытие лаборатории интеллектуальных технологий хранения плодов и ягод. Участие в церемонии открытия приняли вице-президент РАН Ирина Донник и исполняющий обязанности заместителя главы администрации области Сергей Юхачев.

Лаборатория включает в себя высокоточное холодильное оборудование, оснащенное специальными датчиками для поддержания и регулирования температуры, влажности, уровня кислорода, углекислого газа и этилена. Все показатели контролирует мощный компьютер. Данные условия позволят разрабатывать для каждого отдельного сорта свою технологию хранения.

Сегодня здесь была заложена первая партия яблок на хранение местного производителя «Снежеток». Всего в мире создано пять подобных лабораторий. Открывшаяся в Мичуринске - единственная в России.